Сосиска в тесте
2 кг
при относительной влажности воздуха 65-75% и t от (-10°С) до (-18°С) – 90 суток, при t не выше (-18°С) – 180 суток
Вес единицы продукта – 110 г
Слойка с курицей
1,8 и 2 кг
при t от (-16°С) до (-20°С) – 60 суток
Вес единицы продукта – 90 г
Слойка с вишней
1,8 и 2,5 кг
при относительной влажности воздуха не более 75% и t не выше (-18°С) – 90 суток
Вес единицы продукта – 90 г
Круассан
1,2 и 2,5 кг
при относительной влажности воздуха не более 75% и t не выше (-18°С) – 90 суток
Вес единицы продукта – 60 г
Слойка с ветчиной и сыром
1,8 и 2 кг
при t от (-16°С) до (-20°С) – 60 суток
Вес единицы продукта – 90 г
Хачапури с сыром
1,8 и 2 кг
при относительной влажности воздуха не более 75% и t не выше (-18°С) – 90 суток
Вес единицы продукта – 90 г
Тесто слоеное бездрожжевое
5 кг
при относительной влажности воздуха 65-75% и t от (-10)С до (-18)С – 90 суток; t не выше (-18)С – 180 суток.
Вес единицы продукта – 500 г
Улитка со вкусом творога и с изюмом
2,4 и 2,5 кг
при относительной влажности воздуха не более 75% и t не выше (-18°С) – 90 суток
Вес единицы продукта – 60 г
Тесто слоеное готовое дрожжевое
5 кг
при относительной влажности воздуха 65-75% и t от (-10)°С до (-18)°С – 90 суток, при t не выше (-18)°С – 180 суток.
Вес единицы продукта – 500 г
Слойка со вкусом кленового сиропа
1,8 и 2,5 кг
при относительной влажности воздуха не более 75% и t не выше (-18°С) – 90 суток
Вес единицы продукта – 90 г
Слойка с яблоком и корицей
1,8 и 2,5 кг
при относительной влажности воздуха не более 75% и t не выше (-18°С) – 90 суток
Вес единицы продукта – 90 г